近日，由河南省工商业联合会举办的2018年河南民营企业百强发布会在郑州举行，会议对《2018年河南民营企业社会责任100强》企业进行了表彰，邓州市光照酒业有限公司名列其中。据了解，此次发布会发布了河南民营企业100强、河南民营企业制造业100强、河南民营企业现代服务业100强、河南民营企业现代农业100强和河南民营企业社会责任100强榜单和调研分析报告。邓州市光照酒业有限公司面对新形势、新常态和新机遇，承载邓国文化底蕴和范仲淹光照千秋的“忧乐精神”以及深厚灿烂的文化，倾力酿造养生黄酒。企业推动了我市黄酒产业的快速发展，带动了地域特色产业的传承和发扬光大，做到了品质自信、品牌自信、文化自信的工匠精神，企业品牌影响不断扩大，为引领传统产业转型升级和黄酒清洁化生产作出了积极贡献。
《前沿人物周刊》报道孙光照。
邓州，自古以来就是中州大地上的历史文化名城，而邓州的黄酒文化更是历史悠久，源远流长，尤其是光照黄酒更是赫赫有名，犹如散发着迷人光芒的璀璨明珠。近日，记者一行走进光照酒业有限公司，目睹了她的迷人风采，领略了她的醉美之处。历史悠久 酒界瑰宝在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高。邓州的黄酒历史悠久，据考古出土墓葬文物酒器来看源于汉，盛于三国，明代成贡。另外从尧舜禹时代的仪狄做秫酒至诸葛亮的夫人黄月英自创“茅庐春”等均可能证明其历史悠久。世界名医李时珍在《本草纲目》中说：“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用”。米酒即是黄酒，它具有通血脉，肠胃，润皮肤、养牌气、扶肝，除风下气等治疗作用。由此可知黄酒与中药药剂有一种天然的糅合因子或亲和性，所以历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒。医圣张仲景也曾说：“晨饮黄酒午吃素，夜间散步能长寿”。黄酒的营养价值极高，继而成为历代文人雅士相聚必不可少的珍品。腾子京谪守巴陵郡岳阳时，重修古迹名胜岳阳楼，请好友范仲淹写文作序，画了一幅岳阳楼形势图，派人快马送宛府邓州。范仲淹对腾子京千里求文之举很感动，当晚以邓州名贵特产黄酒招待信使。开怀畅饮到三更，范仲淹趁着酒兴，秉烛执笔，《岳阳楼记》一气呵成，写下“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的千古绝唱，至今传颂。每有好友来访，范仲淹必邀好友于百花洲内品尝地产黄酒，和诗作赋以贺之。他在《依韵答提型张太博尝新酝》中对邓州黄酒极尽赞誉：时得一笑会，恨无千日醇。
其气芳以烈，厥味和而辛。
涓涓滴小槽，清光能照人。
固可奉宗庙，宜能格天神。诗中详细地介绍了地产黄酒的独特酿造工艺，表达了范公对邓州地产黄酒的喜爱、推崇和重视州黄酒得以声名远播。采访中光照酒业有限公司总经理孙光照给我们讲道：“我之所以用自己的名字来给我的产品命名，是因为我对待它就为像对待自己的孩子一样，没有一点马虎。我也很自信光照黄酒一定能走向酒界的巅峰。光照黄酒更秉承千年“坛装芳香，清光照人”的传世酿造工艺，承载着邓国文化底蕴和范仲淹光照千秋的忧乐精神，源远流长的历史，深厚灿烂的文化，独特迷人的口感，丰富儒雅的滋味，从誉满天下，成为黄酒界的瑰宝。卓越品质 传世佳酿光照酒业有限公司集传统和现代工艺酿制、黄酒文化展馆，观光品鉴于一体的生态园区，是我市黄酒资源开发和生产销售的龙头企业。公司总资产5400万，年产黄酒6000余吨，产值2600余万元。公司占地36亩，建筑面积1.67万平方米，从业人员160多人，其中高级黄酒酿造师6人，各类专业技术人员21人，是我市首家获得“全国工业产品许可证”的黄酒生产企业，公司遵循“诚信、互利、创新、和谐”的企业理念，酿造技术师承古法，杂采百家之长，精心酿制，滴滴甘露，向消费者奉献出自然、绿色、健康的黄酒精品，努力打造我市黄酒标杆企业。
孙光照在与中国映象网负责人介绍企业文化。
邓州市光照酒业有限公司地处河南省邓州市东一环产业聚集区，集传统和现代工艺酿制、黄酒文化展览馆、观光品鉴于一体的生态园区，是河南省一家从事黄酒资源开发和生产销售的龙头企业。光照黄酒产于南水北调源头，医圣张仲景故里。光照黄酒水源汲取丹江水库深层天然矿物质湖水和优质白糯米为原料，融合医圣张仲景“古代遗六法”之精华、博百家之长、历经千日窖藏而成。酒呈琥珀色，晶莹透亮，清光照人；酒质绵甜醇厚，中正平和，温润爽口，风格别致。以其独特的的口感，卓越的品质荣获2016年度“清酌奖”以及2017年“生态原产地产品保护证书”。 “品酒、调酒即使我的工作也是我的爱好。公司对员工的生活、工作都很关照，可以说是衣食无忧，家里有困难公司都会尽力帮扶。相信在董事长的领导下，全体员工齐心协力，公司会越来越壮大，光照黄酒的品牌也会越来越响亮。”光照酒业一级品酒师贾胜文说道。自1996年创立光照酒业，由初期的黄酒市场衰败积极求变，经历产业变化革新转型，到现在产品推向高端市场经营，光照黄酒披荆斩棘，求新求变，稳健发展，在激烈的市场市场竞争中，积极实施品牌战略、人才战略，不断加大科技创新和新产品研发力度，逐渐研发出：“东方神韵”、“倾国倾城”、“光彩照人”、“十年陈”、“红小米”等6个系列，26个品种，以郑州为中心，辐射北京、上海、广州、香港等全国各地，深受各地消费者青睐。 “打造一个出众的黄酒品牌需要源远流长的酒文化，接受挑战，求新求变，以自己的名字冠名公司，视黄酒为自己人生，以产品质量信誉为生命，同时能把青光能照人的高超黄酒酿造技艺继续传出下去，将黄酒文化推广向全世界是我毕生的目标。”光照酒业有限公司董事长孙光照说道。光照酒业遵循“诚信、互利、创新、和谐”的企业理念，给消费者呈现自然、绿色、健康的黄酒精品。
在孙光照看来，惟有黄酒生产是有情绪的健体产业，它的工艺技术，是应该用现代养生演绎的经济产品，黄酒需要更现代的表达。黄酒的外包装酒瓶，也是经过精心设计而找了多位专家研发而制，如“东方神韵”：编钟是我国宫廷王族最为高端的一种礼乐，古代每逢重大宴会，编钟演奏是必不可少的一种高端礼仪。它采用仿青铜的复古编钟陶器瓶体罐装，内嵌金黄色绸面衬布，配以高端奢华礼盒，让您仿佛瞬间穿越时空回到春秋战国，品味悠久文化历史的感觉，是您馈赠老友，商务宴请的融洽之选。“国色天香”：在古人看来，葫芦嘴小肚大的外形，可以很好的吸收住宅之内的上佳气场，而对于不好的气场则可以进行有效的抑制、阻遏，从而营造一个适宜的家居环境。因此，古时候的豪门大族多在家中供养几枚天然葫芦，置于中堂之上，认为有化煞收邪、趋吉避凶之妙用。它采用翡翠陶瓷吉祥葫芦瓶体罐装，内嵌金黄色绸面衬布，配以高端奢华礼盒，给您带来不断的好运、满堂的富贵，一生的吉祥，是您居家收藏、馈赠老友，商务宴请的典范之选。 “十二年花雕”：畅谈人生梦，细品今生路；大坛8斤装，传统陶艺坛体，利于保存，经久储藏，酒香更溢，馥郁芬芳。更是高贵中渗透出一种清雅。在孙光照主持和组织下，历经15年刻苦攻关的酿酒技术相继取得了包括黄酒热灌装技术、低酒度黄酒生产技术、黄酒大容量厢式发酵技术、黄酒大罐陈酿技术在内的“四大发明”，创造黄酒界多个第一，带来行业广泛效法和推广，为推动黄酒智能酿造作出了巨大贡献。他在行业中率先应用黄酒热灌装技术，使公司每年节约大量能源，降低水耗，减少生产占地面积，并使酒体更饱满，口感更纯正，被业界誉为“近百年来一项重大的发明”。他率先研发清香型黄酒品种，积极推动清香型黄酒规模化生产并主导制定清香型黄酒国家标准，如今清香型黄酒已占据黄酒市场半壁江山。
孙光照与中国映象网负责人及当地媒体人在一起。
天南地北光照人，一生为了一个目标，矢志不渝，百折不挠，传承四千年酿酒文化经典和三千年六法工艺，以孝心、良心、诚心酝酿一个古老的民族精品即光照黄酒，造福人类健康！孙光照，是黄酒行业建立直销模式的第一人，同时也是中原黄酒行业的积极推动者，他所开创的中原酒文化营销模式在中国黄酒发展史上具有里程碑意义。其先后荣获当代中国酒界杰出人物、改革开放三十年食品行业优秀企业家、河南十大创新商界精英、河南省轻工行业首席技师、连续三届邓州市年度经济人物、邓州市技术拔尖人才、邓州市有突出贡献技师等荣誉。被地方媒体及中央电视台《前沿人物周刊》等报道。
记者手记：光照酒业的企业文化就是秉持邓州人的三种精神即：忧乐精神，雷锋精神和渠首精神，必将成为一个地方社会经济发展的精神动力之强大支撑。将实干，敬业，创新的务实精神在“求新求变”中满足于我们喜欢接受挑战的个性。但孙光照最大的梦想是“将黄酒卖到全世界，传承黄酒独特的酿造技艺”，经历过数载风雨兼程的打拼和研究，光照酒业酿造的黄酒改变世人对中原黄酒低质、低价、缺少大雅的印象，让中国最古老的黄酒文化得以传承至今和发扬光大，让光照黄酒成为一种高端、健康、品味的象征。
孙光照秉持邓州人的的“三种精神”，毕竟让我们深切感受到，这分明是一个仗剑短歌而行的诗人，他的热情和灵感，源自对这个行业深深的热爱与执著，在他的身上，温婉与激进并存，刚与柔和谐共处，于是，一切都显得那么自然。在今年新春伊始提出的“由规模效益向品质效益转变；由传统酿造向智慧酿造转变；由铺张浪费向理性消费转变；由扩大内需向拓展国际市场转变；由总经销代理向互联网＋连锁转变”中国酒业五大思路转变中，“智慧酿造”已被提到一个前所未有的高度。而孙光照用他的大胆实践与创新之路，则为这“五大转变”提供了启迪行业前行的先驱楷模。可以预见，“光照酒业”必将成为中国酒类行业下一个备受关注的时代热点，让我们拭目以待。（刘玲霞 王春玲）
（编辑 张贵玲）